Cách làm cá kèo kho rau ram, thịt viên xào bông cải

CÁ KÈO KHO RAU RAM

Nguyên liệu

– 300g cá kèo

– 1 nắm rau răm

– Tiêu, muôi, đường, bột ngọt

– Tỏi bằm, dầu ăn, nước mắm

Bạn nên xem thêm: cách nấu lẩu thái vừa ngon vừa hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Cách làm

1.Chuẩn bị:

– Cá kèo: làm sạch đầu đuôi, chà muối, rửa sạch, để ráo.

– Rau răm bỏ cọng lấy lá rửa sạch.

2. Chế biến:

– Chào hoặc nồi đất để nóng, cho 2 muỗng xúp dầu và 1 muỗng xúp đường vào thắng hơi ngả màu, cho tỏi vào phi thơm rồi cho cá vào đảo đều. Nêm muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng xúp đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng xúp nước mắm, cá săn lại cho rau răm vào.

– Thêm chút nước lạnh sâm sấp cá, kho lửa riu riu một lúc, nêm lại vừa ăn nhắc xuống.,

Trình bày

– Gắp cá ra dĩa, ăn kèm với cơm nóng và dưa leo.

THỊT VIÊN XÀO BÔNG CẢI

Nguyên liệu

– 100g thịt bò mềm

– lOOg giò sống

– 150g bông cải xanh

– 150g bông cải trắng

– Tiêu, muôi, đường, bột ngọt

– Tổi bằm, dầu mè, Vì chén nước dùng

– 2 muỗng xúp bột năng, ngò, cà, ớt, xì dầu, hành lá

Tương tự: Bạn có thể tìm hiểu thêm về cách nấu lẩu thái ngon nhất nhé.

THỊT VIÊN XÀO BÔNG CẢI

THỊT VIÊN XÀO BÔNG CẢI

Cách làm

1. Chuẩn bị:

– Thịt bò: thái mỏng, bằm nhuyễn xay mịn.

– Giò sống: cho ra tô.

– Bông cải xanh, bông cải trắng: gọt từng nhánh, luộc sơ với chút muối, xả sạch, để ráo.

– Bột năng: quấy 4 muỗng xúp nước lạnh.

– Ngò: bỏ gốc, rửa sạch.

– Cà: tia hoa; ớt: thái mỏng.

– Hành lá: lặt rửa sạch, cắt ngắn 5cm.

2. Chế biến:

– Cho thịt vào cõi quẹt lại thật dại, cho giò sống vào quết tiếp, nêm 1 muỗng cà phê tiêu, Vì muỗng cà phê muôi, V2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng xúp tỏi bằm, 1 muỗng cà phê dầu mè, vò viên tròn. Nước sôi cho thịt vào luộc sơ, vớt ra để ráo, cho dầu vào chảo, cho thịt vào chiên chín, vớt ra để ráo.

– Chảo nóng cho 2 muỗng xúp dầu, 1 muỗng xúp tỏi bằm vào phi vàng, cho bông cải vào xào, chế ít nước luộc thịt rồi cho thịt viên vào đảo đều. Nêm tiêu, muôi, bột ngọt, nước mắm, dầu mè cho vừa ăn, bột năng quậy nước lạnh cho vào sanh sánh, nhắc xuống.

Trình bày

– Gắp đồ xào ra dĩa, rắc ngò, cà ớt tỉa hoa lên trên.

– Dọn kèm chén xì dầu và ớt thái khoanh.

Ngoài ra nếu như bạn muốn tìm hiểu thêm về cách nấu lẩu thái ngon thì các bạn có thể cùng chuyên mục tin tức của kênh http://xedapminhphat.com/ tìm hiểu thêm trong bài viết lần sau đi nhé các bạn.

Add your comment